العودة

تحت الأضواء



أهلا وسهلا بك إلى منتديات جيل التطوير.

يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.





 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
موقع النور والظلمة
معهد نجوم اف ام - Nogoum Fm Institute
طلب رجوع للفريق
أمانة في أعناق جميع المسؤولين ..
[هام] : مطلوب طاقم اشراف للمنتدى بمقابل مادي
شوربة البطاطس بالكريمة والمشروم
صينية البطاطس المشوية بالجبن الموزاريلا
خلطة توابل "السبع بهارات"
صينية المعكرونة بالبشاميل لايت
صينية البطاطس البوريه بالدجاج والمشروم
السبت ديسمبر 30, 2017 11:49 am
الأربعاء أكتوبر 07, 2015 7:33 am
الأحد ديسمبر 07, 2014 5:39 am
الأحد ديسمبر 07, 2014 5:26 am
الأحد نوفمبر 30, 2014 7:10 am
الثلاثاء نوفمبر 11, 2014 9:28 pm
الثلاثاء نوفمبر 11, 2014 9:25 pm
الثلاثاء نوفمبر 11, 2014 9:25 pm
الثلاثاء نوفمبر 11, 2014 9:23 pm
الثلاثاء نوفمبر 11, 2014 9:22 pm
بسام
Eslam Love
BAZOKA Libya
BAZOKA Libya
BAZOKA Libya
BAZOKA Libya
BAZOKA Libya
BAZOKA Libya
BAZOKA Libya
BAZOKA Libya

شاطر|
 
بيانات كاتب الموضوع
كفتة الحاتي (الكفتة المشوية) مع وسلطة الطحينة
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو جديد
الرتبه:
عضو جديد
الصورة الرمزية
 
avatar

البيانات
الجنس الجنس : انثى
الدولة الدولة :
مشآرڪآتي مشآرڪآتي : 61
 نقآطيّ ›› * نقآطيّ ›› * : 157
السٌّمعَة السٌّمعَة : 0
الانظمام الانظمام : 18/10/2014
•احترام قوانين المنتدى•| •احترام قوانين المنتدى•| : 100%
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

 

موضوع: كفتة الحاتي (الكفتة المشوية) مع وسلطة الطحينة الإثنين أكتوبر 20, 2014 4:12 pm









المكونات:

500 جرام لحم مفروم.

70 جرام دهن مفروم.

ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.

ملعقة صغيرة فلفل اسود.

ملعقة صغيرة بهارات لحمة.

بصلة كبيرة مفرومة ومُصفّاة من الماء مع الاحتفاظ بماء البصل.

ملح حسب الرغبة.

الطريقة:


في إناء عميق يوضع اللحم المفروم ويضاف إليه الدهن، والبقدونس، والتوابل، والملح، والبصل المفروم.




يُخلط اللحم باليد مع بقية المكونات حتى تتجانس جيداً.




يُشكل اللحم على الأعواد الخشبية.




تُسخن الشواية، وتدهن بقليل من الزيت وتُبل أعواد الكفتة بماء البصل(يساعد ماء البصل على تطرية أصابع الكفتة كما يمنحها نكهة رائعة)، ثم توضع على الشواية وتقلب في جميع الاتجاهات حتى تنضج.




تسخن قطعة من الفحم حتى الاحمرار، وتوضع في منتصف صينية مع أعواد الكفتة، مع وضع قليل من السمن أو الزبدة على الفحمة حتى تتصاعد الأبخرة.




تغطى الصينية بإحكام، وتترك الكفتة حتى تتشبع بطعم الفحم وتكتسب رائحة الشوي المميزة.




تقدم الكفتة مع الخبز الأبيض وسلطة الطحينة.



طريقة عمل سلطة الطحينة:

المقادير:

كوب طحينة.

2 ملعقة كبيرة زبادي.

3 فصوص ثوم مفروم ناعم.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة كبيرة خل.

عصير 1/2 ليمونة.

1/2 ملعقة صغيرة شطة.

1/2 ملعقة صغيرة كمون.

1/4 كوب ماء.

بقدونس للتزيين (اختياري).

الطريقة:


في إناء عميق تضاف الطحينة، ويضاف إليها الزبادي، والثوم والملح، والخل، وعصير الليمون وتقلب المكونات جيداً.




يضاف الماء بالتدريج للطحينة مع التقليب، ويمكن التحكم في كمية الماء حتى الوصول للقوام المطلوب.




يضاف الكمون، والشطة لخليط الطحينة ويضاف إليها زيت الزيتون، وتخلط المكونات حتى تتجانس.




تزين سلطة الطحينة بقليل من البقدونس المفروم وتقدم مع الكفتة المشوية.
















 الموضوع الأصلي : كفتة الحاتي (الكفتة المشوية) مع وسلطة الطحينة //   المصدر : منتديات جيل التطوير // الكاتب: احزان القلب



احزان القلب ; توقيع العضو



كفتة الحاتي (الكفتة المشوية) مع وسلطة الطحينة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مواضيع ذات صلة


الكلمات الدليلية (Tags)
http://www.a7larabnet.a7larab.net منتديات جيل التطوير

الــرد الســـريـع

خــدمات المـوضـوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
كفتة الحاتي (الكفتة المشوية) مع وسلطة الطحينة , كفتة الحاتي (الكفتة المشوية) مع وسلطة الطحينة , كفتة الحاتي (الكفتة المشوية) مع وسلطة الطحينة , كفتة الحاتي (الكفتة المشوية) مع وسلطة الطحينة , كفتة الحاتي (الكفتة المشوية) مع وسلطة الطحينة , كفتة الحاتي (الكفتة المشوية) مع وسلطة الطحينة
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ كفتة الحاتي (الكفتة المشوية) مع وسلطة الطحينة ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا






الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء نوفمبر 14, 2018 12:12 am.